§ 自分の財布で考えないこと
毎月行っている銀座の理容室の後、有楽町の吉野家で
ランチ。散髪代は二万円、牛丼は千円。どちらも満足。
価格は絶対的なものだが、価値は相対的なもの。
事前期待を超えれば感動。事前期待通りなら満足。
事前期待を下回れば不満足。高い安いは値段じゃない。
事前期待を超えた価値なら安い。上記の理容室も吉野家も
満席。
あなたのお店、あなたのお仕事は、お客様の事前期待を
超えていますか？超えていたら安いのです。
Q1.あなたが来ていただきたいお客様はどういう方ですか？
Q2.その方が求める事前期待は何ですか？
Q3.その事前期待をいつでもどこでも誰でもが超える
「情熱と仕組み」は大丈夫ですか？
秋田の知人が銀座に鉄板焼きの店を出しました。秋田感覚で、
客単価５万大丈夫かなあ、でオープン。客席が埋まりません。
ある方が、「安すぎるんだ」と忠告。客単価を10万にしたら、
即満席。「自分の財布で考えないこと」だ。