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カンブリア宮殿などで紹介され衝撃を与えた函館のハンバーガーチェーン「ラッキーピエロ」、「ラッピ」の愛称で親しまれるこのお店は、函館にしか展開しない、基本的に北海道の食材を使用し原価率が高い、メニューが多く、しかも作り置きをしない、店舗毎に異なるコンセプトと内装、徹底した環境貢献など、大手の真逆をいく非効率経営ながら、マクドナルドなどの大手をまったく寄せ付けない「ニッチトップの王道」を歩まれています。
今回は、ラッピの創業者である王一郎会長の講話、会長と王未来社長との会食を通じて、臥龍が「横綱企業」と認定した「究極の地域密着企業」の真髄を学んでいただきます!この貴重な機会をお見逃しなく!

2019年8月吉日 臥龍こと角田識之

●ラッキーピエロのホームページ⇒ http://luckypierrot.jp/

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ラッキーピエログループ会長 王 一郎 さま

1942年神戸市出身。北海道道南地域を中心に異彩を放つファーストフードチェーン「ラッキーピエロ」を17店舗展開(1987年創業)。 異体験で驚かす!1つとして同じものがない!お客様と密着する!超個性的な店づくりでわが道を独走する。 経営理念「スタッフを大切にしましょう。超お客様満足第一主義、お店はお客様が喜び満足するためにありスタッフと共に栄える」をモットーに、地域密着で地産地食、環境にやさしい経営を実践。

2000年環境にやさしいお店認定
2006年北海道ゼロ・エミ大賞受賞
2007年容器包装3R推進環境大臣賞優秀賞受賞。
2006年北のめぐみ愛食レストラン認定
2007年一村一品優秀賞受賞
2008年北海道ホクレン夢大賞 優秀賞受賞。
TVぴったんこカンカン、TVがっちりマンディ、TV WBSワールドビジネスサテライト、TVカンブリア宮殿 等多数出演。
2009年日経プラス1【何でもランキング】全国ご当地バーガー第1位獲得。
2012年6月社長著書出版『B級グルメ地域№1』パワーブランド戦略。
2015年ドリーム本舗 ビッグインタビューズより社長DVD発売 「お客様を「えこひいき」する真意とは?」
2015年トリップアドバイザーエクセレンス認証受賞

2017年 中国Ctrip Gourmet List 受賞
小中学校、高等学校、大学及び企業、海外(台湾)等において多数講演。
趣味はB級グルメ食べ歩き(既に3000店を越える)

日時
第1部2019年9月28日(土)14:00~20:00頃まで
第2部       29日(日)09:30~12:00
*第1部と2部の通し参加、1部のみ参加の選択あり



集合時間
9月28日(土)14:00 ラッキーピエロ・マリーナ末広店
http://luckypierrot.jp/shop/marina/



主なスケジュール
★第1部
14:00~15:30 店舗見学とハンバーガー実食後、講演会場に移動
15:30~18:30 「究極の地域密着経営を語る」創業者・王一部会長さま
                          二代目・王未来社長さま
             講演会場:函館・まちづくりセンター http://hakomachi.com/
             質疑応答後、レストランに移動
18:30~20:00 お二人を囲んだ懇親夕食会
             お食事会場は、函館を代表する名門・五島軒
https://gotoken1879.jp/restaurant/
★第2部
09:30~12:00 置き換え研修「ラッピさまからの学びの集約と
各自が自社に置き替え実行すること」コーディネーター:臥龍
研修会場:函館・まちづくりセンター  http://hakomachi.com/



主催
(株)角田識之事務所



協賛
APRA(アジア太平洋ルネッサンス協会)http://apra.jp/


参加料
*今回の参加料は変則の設定です。理由:基本的にAPRAの行事としての開催ですので、主催企業も利益は乗せません。終了後の実費割り勘でのご請求となります。一応、15名ご参加の場合を想定して、概略価格を記しておきます。概略ですので、多少の前後は予めご承知おきください。
【第1部】26,000円 *末広店での飲食代、王会長の講演料、講演会会場費、懇親会費(王会長、王社長、コーディネーター臥龍分も含む)、コーディネーター臥龍の往復交通費と宿泊費などを割り勘。
【第2部】1,000円 *会場費を割り勘。


移動・宿泊
往復の移動や宿泊は、ご自身でお手配ください。
*ご参考:臥龍はグランデ函館に宿泊⇒ https://www.hotelwbf.com/grande-hakodate/


予習
「カンブリア宮殿」で放送された「ラッキーピエロ」の回(2014年6月19日放送分)は、
必聴の予習材料です。 
テレビ東京ビジネスオンデマンド⇒ https://txbiz.tv-tokyo.co.jp/?code=zEgt4WqSvHE9Fp31


定員
20名


申し込み期限
9月14日(土) *定員に達し次第、締め切りとさせていただきます。


キャンセル料
9月21日(土)を過ぎてからのキャンセルは、実費割り勘分をご請求させていただきます。予めご了承ください。

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